Qual é o processo de classificação dos grãos de café?

O processo de classificação dos grãos de café é um aspecto crítico da produção de café, garantindo que apenas os grãos mais finos cheguem ao produto final. Esse processo envolve múltiplas etapas, cada uma projetada para remover defeitos, impurezas e objetos estranhos que possam impactar negativamente a qualidade e segurança do café. Ao utilizar tecnologia de classificação avançada, os produtores de café podem entregar um produto que atenda aos altos padrões esperados pelos consumidores.

Etapa 1: classificação de cerejas de café frescas

A primeira etapa do processo de classificação começa com as cerejas de café frescas. A classificação nesta fase é essencial para remover cerejas verdes, mofadas ou danificadas. O equipamento de classificação de última geração da Techik, incluindo classificadores inteligentes de cores visuais de esteira de camada dupla, é usado para detectar e eliminar essas cerejas defeituosas. Esta tecnologia pode identificar diferenças sutis de cor e textura, garantindo que apenas as melhores cerejas passem para a próxima etapa de processamento.

Etapa 2: classificação dos grãos de café verdes

Depois que as cerejas são processadas e os grãos extraídos, a próxima etapa envolve a classificação dos grãos de café verdes. Esta etapa é crucial para remover defeitos que possam ter ocorrido durante a colheita ou processamento, como danos causados ​​por insetos, mofo ou descoloração. As soluções avançadas de classificação da Techik, como classificadores visuais de cores e sistemas de inspeção por raios X, são empregadas para identificar e remover esses defeitos. Além disso, esta etapa também envolve a remoção de objetos estranhos, como pedras ou conchas, que poderiam causar problemas durante a torra.

Etapa 3: classificação dos grãos de café torrados

Depois de torrados, os grãos passam por outra rodada de triagem para garantir que apenas os grãos da mais alta qualidade cheguem ao produto final. Às vezes, a torrefação pode apresentar defeitos como torrefação excessiva ou rachaduras, que precisam ser removidas. Os classificadores visuais de cores UHD inteligentes e os sistemas de inspeção por raios X da Techik são projetados especificamente para detectar e eliminar esses defeitos. Esta etapa é fundamental para manter a qualidade e a consistência dos grãos torrados, garantindo que estejam livres de impurezas e imperfeições.

Etapa 4: inspeção de produtos de café embalados

A etapa final do processo de classificação dos grãos de café envolve a inspeção dos produtos embalados. Essa inspeção é crucial para garantir que o produto final seja seguro e de alta qualidade. Os abrangentes sistemas de inspeção da Techik, incluindo máquinas de raios X e detectores de metal, são usados ​​para detectar quaisquer contaminantes ou defeitos remanescentes. Esses sistemas garantem que cada embalagem atenda aos padrões regulatórios e esteja livre de objetos estranhos, pesos incorretos ou erros de rotulagem.

No geral, o processo de classificação dos grãos de café é um procedimento detalhado e multifacetado que desempenha um papel vital na garantia da qualidade do produto final. Ao implementar a tecnologia avançada de classificação e inspeção da Techik, os produtores de café podem garantir que os seus produtos atendam aos mais altos padrões de qualidade, segurança e consistência, proporcionando aos consumidores a melhor experiência de café possível.