Techik Оборудване за проверка и сортиране на храни
Език
Като особено ефективен метод за разграничаване на различните видове кафеени зърна и премахване на дефектните такива се открояват цветните сортери, наричани още машини за сортиране на цветове или оптични сортери. Приложението на сортировчици по цвят на кафеени зърна обхваща цялата верига за производство на кафе, от фермата до чашата. Чрез улесняване на отстраняването на дефекти, осигуряване на последователност и подобряване на мерките за контрол на качеството, технологията за сортиране на цветовете играе решаваща роля в предоставянето на първокласно кафе изживяване на потребителите по целия свят.
Възприемането на технологията за сортиране по цвят предлага множество предимства за производителите на кафе.
Първо, подобрява качеството на продукта, като осигурява постоянство в цвета и вкуса, като по този начин отговаря на взискателните стандарти на потребителите.
второ, той значително намалява наличието на дефектни зърна, като празни черупки, в крайния продукт, като по този начин минимизира отпадъците и максимизира добива.
Освен това, технологията за цветно сортиране подобрява оперативната ефективност чрез автоматизиране на процеса на сортиране, като по този начин намалява разходите за труд и увеличава производителността.
0086-13795234948
Прилагането на сортиращи устройства за цвят на кафеени зърна е от съществено значение в различни етапи от производството на кафе, от обработката след прибиране на реколтата до окончателното опаковане. Ето някои ключови приложения:
Обработка след прибиране на реколтата: След като кафеените череши са събрани, те се подлагат на обработка за отстраняване на пулпата и извличане на зърната. На този етап се използват сортировчици по цвят на кафеени зърна за отделяне на дефектни зърна, като обезцветени или повредени, от висококачествени зърна. Това гарантира, че само първокласни зърна преминават към следващите етапи на обработка.
Процес на печене: Преди изпичане кафеените зърна могат да бъдат подложени на още един цикъл на сортиране, за да се отстранят всички останали дефекти или чужди материали. Цветните сортировчици могат да идентифицират и елиминират зърна с непоследователно оцветяване, като гарантират равномерно изпичане и подобряват вкусовия профил на крайния продукт.
Опаковка и контрол на качеството: По време на етапа на опаковане кафеените зърна се сортират, за да се отстранят всички останали дефекти и да се осигури еднородност на външния вид. Това не само подобрява визуалната привлекателност на пакетираното кафе, но също така помага да се поддържа постоянно качество в партидите. Освен това технологията за сортиране на цветовете позволява строги мерки за контрол на качеството, което позволява на производителите да отговарят на строгите индустриални стандарти и очакванията на клиентите.
Производство на специално кафе: В сектора на специализираното кафе, където качеството и консистенцията са от първостепенно значение, технологията за сортиране по цвят играе решаваща роля за поддържането на целостта на първокласните кафеени зърна. Чрез прецизно сортиране на зърна въз основа на цвят и качествени атрибути, производителите могат да гарантират, че само най-висококачествените зърна са избрани за специални смеси, кафета с един произход и други премиум продукти.
Експорт и международна търговия: За регионите, произвеждащи кафе, които разчитат на експортни пазари, използването на цветни сортировчици е инструмент за посрещане на строгите изисквания за качество на международните купувачи. Като постоянно доставят зърна с превъзходно качество без дефекти, производителите могат да подобрят своята конкурентоспособност на световния пазар и да получат достъп до премиум ценови точки.
Сортиране на тъмни, светли и празни черупки: Една от основните цели на сортирането по цвят е да се разделят кафеените зърна въз основа на техния цвят и качество. Това включва категоризиране на зърната в тъмни, светли и дефектни (празни черупки) категории. Тъмните зърна обикновено показват по-високо ниво на изпичане и са склонни да имат по-богат вкусов профил, докато светлите зърна могат да означават по-леко изпичане с по-мек вкус. Празните черупки, от друга страна, са лишени от кафеени зърна и се считат за дефекти в процеса на сортиране.
Процес на сортиране: Процесът на сортиране започва с подаването на сурови кафеени зърна в бункера на машината за цветно сортиране. Докато зърната преминават през машината, те се подлагат на щателен процес на проверка, при който камери с висока разделителна способност заснемат подробни изображения на всяко зърно. След това тези изображения се анализират в реално време от усъвършенствани алгоритми, които определят цвета и качеството на всяко зърно. Въз основа на този анализ системата прецизно изхвърля дефектните зърна, включително празни черупки, като същевременно гарантира, че само зърна с желания цвят и качество продължават по-нататък по производствената линия.
Предимства на цветното сортиране: Възприемането на технологията за сортиране по цвят предлага множество предимства за производителите на кафе. Първо, подобрява качеството на продукта, като осигурява постоянство в цвета и вкуса, като по този начин отговаря на взискателните стандарти на потребителите. Второ, той значително намалява наличието на дефектни зърна, като празни черупки, в крайния продукт, като по този начин минимизира отпадъците и максимизира добива. Освен това технологията за цветно сортиране подобрява оперативната ефективност чрез автоматизиране на процеса на сортиране, като по този начин намалява разходите за труд и увеличава производителността.
Разпознаване на цвета: Оптичните сензори разпознават цвета на всяко кафеено зърно, докато преминава през машината за сортиране.
Обработка на изображения: Машината заснема изображения на кафеените зърна с помощта на високоскоростни камери. Тези изображения се обработват в реално време от сложни алгоритми за анализиране на цвета, размера, формата и други визуални характеристики на всяко зърно.
Класификация: Въз основа на анализа кафеените зърна се класифицират в различни категории, като тъмни зърна, светли зърна и празни черупки.
Механизъм за сортиране: Веднъж класифициран, механизмът за сортиране разделя зърната в различни улеи или тави въз основа на тяхната категория. Това често се прави с помощта на пневматични ежектори или механични рамена, които бързо отстраняват зърната от основния поток.
Отхвърляне на дефектни зърна: зърна, които не отговарят на желания цвят или стандарти за качество, се отхвърлят и отклоняват от основния поток за по-нататъшна обработка или изхвърляне.
Чрез точно идентифициране и сортиране на кафеени зърна въз основа на техния цвят, сортировчиците на кафеени зърна по цвят осигуряват последователност в крайния продукт и помагат за елиминирането на дефекти, като обезцветени или празни черупки, което води до по-високо качество на кафето.
Copyright © 2021 Techik Instrument (Shanghai) Co., Ltd. Всички права запазени.
