Бүхэл бүтэн сүлжээний хяналт шалгалт, ангилах үйлчилгээ үзүүлэгч --- хүнсний түүхий эдээс оройн хоолны ширээ хүртэл

Хүнсний боловсруулалтын байнгын хувьсан өөрчлөгдөж буй орчинд бүтээгдэхүүний чанар, аюулгүй байдалд тавих хяналт нь хэзээ ч илүү чухал байсангүй. Түүхээс харахад хүнсний үйлдвэрүүд сав баглаа боодлын дараах чанарын хяналтын арга хэмжээний тулгын чулуу болох металл илрүүлэгчд ихээхэн найдаж байсан. Энэхүү найдлага нь аюулын шинжилгээ ба чухал хяналтын цэгийн (HACCP) гэрчилгээ зэрэг хатуу стандартыг дагаж мөрдөх, түүнчлэн гадны бохирдуулагчтай холбоотой эрсдлийг бууруулах зайлшгүй шаардлагаас үүдэлтэй юм.

Гэсэн хэдий ч хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээний динамик байдал, хүнсний үйлдвэрлэлийн нарийн төвөгтэй байдал, төрөлжилт нэмэгдэж байгаа нь нэг удаагийн хяналт шалгалтын арга барилыг хангалтгүй болгож байна. Хэрэглэгчид одоо хэзээ хэзээнээс илүүтэйгээр хэрэглэж буй бүтээгдэхүүнийхээ аюулгүй байдлыг төдийгүй хосгүй чанарыг шаардаж байна. Үүний үр дүнд хяналтын уламжлалт аргууд нь эдгээр өндөр хүлээлтийг хангаж чадахгүй байна.

Энэхүү парадигмын өөрчлөлтийг хүлээн зөвшөөрч, Течик хүнсний үйлдвэрлэлд хяналт шалгалтын үйл явц хэрхэн явагддаг талаар парадигматик өөрчлөлт хийхийг дэмжиж байна. Манай философи нь орон нутгийн хүнсний боловсруулах үйлдвэрүүдэд тулгарч буй өвөрмөц хэрэгцээ, сорилтод нийцсэн олон дэвшилтэт технологийг нэгтгэх явдал юм. Энэхүү арга нь хяналтын тоног төхөөрөмжийг үйлдвэрлэлийн гинжин хэлхээний чухал цэгүүдэд стратегийн хувьд байрлуулж, улмаар чанарын хяналтын арга хэмжээний үр нөлөөг нэмэгдүүлдэг.

Techik-ийн арга зүйн гол цөм нь олон талт, олон энергийн спектр, олон мэдрэгч бүхий системүүд болох дэвшилтэт технологиудаас бүрддэг. Эдгээр технологиуд нь хүнсний процессоруудад түүхий эд олж авах эхний үе шатнаас эцсийн бүтээгдэхүүний эцсийн савлагаа хүртэл иж бүрэн хяналт шалгалт хийх боломжийг хамтдаа олгодог. Эдгээр технологиудыг ашигласнаар Techik нь хүнсний процессоруудыг үйлдвэрлэлийн үе шат бүрт болзошгүй бохирдуулагч, зөрчлийг илрүүлэх, арилгахад шаардлагатай багаж хэрэгслээр хангадаг.

Бүтээгдэхүүний бүрэн бүтэн байдлыг хангах аялал нь хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний хэвийн бус байдал, хольц, гадны бохирдлыг илрүүлэх, арилгахын тулд нарийн шинжилгээнд хамрагдах түүхий эдийн үе шатнаас эхэлдэг. Төрөл бүрийн түүхий эд нь үйлдвэрлэлийн стандартад нийцүүлэн нарийн ангилахын тулд тохирсон машин загвар, татгалзсан системийг шаарддаг.

Гэсэн хэдий ч чанарын баталгаа руу чиглэсэн аялал нь түүхий эдийн хяналтаар дуусахгүй. Боловсруулалтын үе шатанд яс, загасны яс, металл хэлтэрхий, шил, керамик зэрэг хүсээгүй элементүүдийг шатаах, шатаах, хугарах зэрэг янз бүрийн хүчин зүйлүүд нь бүтээгдэхүүний бүрэн бүтэн байдлыг алдагдуулж болзошгүй юм. Эдгээр эрсдлийг бууруулахын тулд Techik нь янз бүрийн хэлбэр, найрлагатай бүтээгдэхүүнийг багтаах зориулалттай олон төрлийн машины загваруудыг санал болгодог.

Бүтээгдэхүүнийг нарийн боловсруулсны дараа ч гэсэн хуурамч битүүмжлэл, үрчлээс, тос гоожих, бөглөөгүй байдал гэх мэт савлагааны дараах бэрхшээлүүд хэвээр байна. Сав баглаа боодлын дараа нарийн хяналт шалгалт хийснээр Течик нь түгээлтийн явцад бүтээгдэхүүний бүрэн бүтэн байдал, чанарыг хадгалж үлдэхийг баталгаажуулдаг.

Түүгээр ч зогсохгүй Течик нь хүнсний үйлдвэрлэлийн ландшафтын янз бүрийн шинж чанарыг хүлээн зөвшөөрч, салбар бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц сорилт, шаардлагуудыг бий болгодог. Мах, далайн хоол, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, нарийн боов, нарийн боов, бэлэн хоол, сүүн бүтээгдэхүүн, лаазалсан бүтээгдэхүүн, амтлагч гэх мэтээс үл хамааран Течик нь салбар бүрийн онцлог хэрэгцээнд нийцсэн захиалгат шийдлүүдийг боловсруулахыг эрмэлздэг.

Үндсэндээ Течикийн эрхэм зорилго нь зөвхөн дагаж мөрдөхөөс давж гардаг; энэ нь хосгүй бүтээгдэхүүний чанар, хэрэглэгчийн сэтгэл ханамжийг эрэлхийлэхийн тулд төгс төгөлдөр байдал, инновацийн төлөөх амлалтыг илэрхийлдэг. Түүхий эдээс эхлээд сав баглаа боодол хүртэлх үйлдвэрлэлийн бүхэл бүтэн сүлжээг хамрах замаар Течик нь дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэлийн салбарт найдвартай, бүрэн бүтэн байдлын гэрэлт цамхаг болон гарч ирдэг. Хяналт шалгалт, ангилан ялгах технологийн хил хязгаарыг ахиулах бидний тууштай зүтгэл нь хүнсний аюулгүй байдал, чанарын баталгааны ирээдүйг тодорхойлоход тэргүүн эгнээнд байх хүсэл эрмэлзлийг онцолж байна.