Fornitore di ispezione e smistamento dell'intera catena --- dalle materie prime alimentari alla tavola

Nel panorama in continua evoluzione della trasformazione alimentare, il controllo posto sulla qualità e sulla sicurezza del prodotto non è mai stato così importante. Storicamente, le aziende di trasformazione alimentare facevano molto affidamento sui metal detector come pietra angolare delle loro misure di controllo qualità post-confezionamento. Questa dipendenza derivava dalla necessità di aderire a standard rigorosi come la certificazione HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), nonché dall’imperativo di mitigare i rischi associati a contaminanti estranei.

Tuttavia, il dinamismo delle richieste dei consumatori, unito alla crescente complessità e diversificazione dell’industria alimentare, hanno reso insufficiente l’approccio basato su un’unica ispezione. I consumatori, ora più che mai, richiedono non solo sicurezza ma anche qualità senza pari nei prodotti che consumano. Di conseguenza, i metodi tradizionali di ispezione non riescono a soddisfare queste elevate aspettative.

Riconoscendo questo cambiamento di paradigma, Techik sostiene un cambiamento paradigmatico nel modo in cui i processi di ispezione vengono affrontati nell'industria alimentare. La nostra filosofia ruota attorno all’integrazione di molteplici tecnologie all’avanguardia adattate alle esigenze e alle sfide uniche affrontate dalle industrie di trasformazione alimentare locali. Questo approccio implica il posizionamento strategico delle apparecchiature di ispezione nei punti critici della catena di produzione, migliorando così l’efficacia delle misure di controllo della qualità.

Al centro della metodologia di Techik si trova una tripletta di tecnologie avanzate: multispettro, spettro multienergia e sistemi multisensore. Nel complesso, queste tecnologie consentono alle aziende di trasformazione alimentare di condurre ispezioni complete che vanno dalle fasi iniziali di acquisizione delle materie prime fino al confezionamento finale del prodotto finale. Sfruttando queste tecnologie, Techik fornisce agli operatori alimentari gli strumenti necessari per identificare e affrontare potenziali contaminanti e irregolarità in ogni fase della produzione.

Il percorso volto a garantire l'integrità del prodotto inizia nella fase delle materie prime, dove gli input agricoli vengono sottoposti a uno screening meticoloso per identificare ed eliminare anomalie, impurità e contaminanti estranei. Materie prime diverse richiedono modelli di macchine e sistemi di scarto su misura per garantire uno smistamento preciso nel rispetto degli standard di settore.

Tuttavia, il viaggio verso la garanzia della qualità non termina con l’ispezione delle materie prime. Durante le fasi di lavorazione diversi fattori come bruciature, scottature, rotture o l'introduzione di elementi indesiderati come lische, lische di pesce, frammenti metallici, vetro o ceramica possono compromettere l'integrità del prodotto. Per mitigare questi rischi, Techik offre una vasta gamma di modelli di macchine progettati per accogliere prodotti di varie forme e composizioni.

Anche dopo che i prodotti sono stati meticolosamente lavorati, persistono problemi sotto forma di problemi post-confezionamento come falsi sigilli, grinze, perdite di olio o irregolarità dell'imbottitura. Eseguendo ispezioni approfondite dopo l'imballaggio, Techik garantisce che i prodotti mantengano la loro integrità e qualità durante tutto il processo di distribuzione.

Inoltre, Techik riconosce la natura eterogenea del panorama della trasformazione alimentare, poiché ciascun settore presenta una serie unica di sfide ed esigenze. Che si tratti di carne, frutti di mare, frutta e verdura, prodotti da forno, dolciumi, cibi pronti, latticini, prodotti in scatola o condimenti, Techik rimane impegnata nello sviluppo di soluzioni su misura adattate alle esigenze specifiche di ciascun settore.

In sostanza, la missione di Techik trascende la semplice conformità; incarna un impegno per l'eccellenza e l'innovazione nel perseguimento di una qualità del prodotto senza pari e della soddisfazione del consumatore. Coprendo l'intera catena di produzione, dalle materie prime al confezionamento, Techik emerge come un faro di affidabilità e integrità nel settore della trasformazione alimentare globale. La nostra costante dedizione all’avanzamento delle frontiere della tecnologia di ispezione e selezione sottolinea la nostra ambizione di essere in prima linea nel plasmare il futuro della sicurezza alimentare e della garanzia della qualità.