Как найти кусок металла в еде?

Чтобы найти металл в пище, обычно используется технология обнаружения металла. Это наиболее распространенный и эффективный метод обнаружения металлических примесей во время обработки, упаковки и распространения пищевых продуктов. Ниже приведен обзор того, как можно обнаружить металл в пище, и некоторые из основных методов, используемых в пищевой промышленности:

1. Использование металлоискателей

Металлодетекторы специально разработаны для поиска металлических предметов (железных, цветных и из нержавеющей стали) в пищевых продуктах. Эти устройства работают, пропуская пищевые продукты через электромагнитное поле, которое может обнаруживать металлические предметы.

Как это работает:

· Генерация электромагнитного поля: Металлоискатель генерирует электромагнитное поле внутри камеры обнаружения.

· Продукт проходит через поле: когда продукт движется по конвейеру или по гравитационному желобу, электромагнитное поле взаимодействует с продуктом.

· Помехи, вызванные металлом: если в пище присутствует металлический предмет, он будет нарушать электромагнитное поле, создавая сигнал.

· Обнаружение и отбраковка: металлодетектор оповещает систему при обнаружении загрязняющего вещества, и загрязненный продукт отбраковывается, как правило, с помощью автоматической системы выброса.

Типы металлоискателей:

· Конвейерные металлодетекторы: используются для проверки упакованных или обработанных пищевых продуктов, движущихся по конвейерной ленте.

· Гравитационные металлодетекторы: используются для сыпучих продуктов или порошков, когда пища свободно падает через детектор.

Пример: Металлоискатели Techik

Techik предлагает передовые решения по обнаружению металла с технологией многочастотного обнаружения. Это позволяет их системам с высокой точностью определять и отклонять металлические загрязнители в пищевых продуктах. Детекторы Techik могут обнаруживать загрязнители из черных металлов, цветных металлов и нержавеющей стали и способны работать в высокоскоростных и объемных условиях производства продуктов питания.

2. Рентгеновский контроль

Рентгеновские аппараты — еще одна эффективная технология, используемая для обнаружения металлических загрязнений в пищевых продуктах. Хотя они часто используются для обнаружения более широкого спектра посторонних предметов (таких как стекло, пластик и камни), рентгеновские системы также весьма эффективны для обнаружения металлических загрязнений.

Как это работает:

· Рентгеновское исследование: пищевые продукты проходят через рентгеновский аппарат, который создает изображение внутренней части продукта.

· Анализ изображения: Система анализирует рентгеновское изображение для обнаружения любых посторонних предметов, включая металлы. Машина может идентифицировать различные материалы на основе их плотности.

· Механизм отбраковки: при обнаружении металла загрязненный продукт автоматически отбраковывается с производственной линии.

Рентгеновские системы идеально подходят для проверки продукции, которую металлодетекторы не могут эффективно проверить, например, металлической упаковки или изделий из плотных материалов, которые могут блокировать электромагнитный сигнал металлодетектора.

Пример: Techik X-Ray Systems

Рентгеновские инспекционные машины Techik предназначены для обнаружения металла и других загрязняющих веществ в пищевых продуктах. Эти системы оснащены передовой обработкой изображений и рентгеновскими генераторами высокого разрешения для точного обнаружения металлических объектов, а также других неметаллических загрязняющих веществ, таких как стекло, камни или пластик.

Рентгеновские системы Techik обеспечивают детальное изображение и могут обнаруживать широкий спектр посторонних предметов, что делает их идеальными для обнаружения даже небольших металлических деталей в сложных приложениях. Их рентгеновские системы широко используются на высокоскоростных производственных линиях и предлагают такие функции, как автоматическое отклонение загрязнений, обнаружение в реальном времени и простая интеграция в существующие производственные процессы.

Например, серия X-Ray BDX от Techik может обнаруживать металлические загрязнители диаметром до 0,3 мм, обеспечивая высокую точность в приложениях по безопасности пищевых продуктов. Эти системы также обеспечивают превосходную чувствительность для различных типов упаковки, включая металлическую и неметаллическую упаковку, где традиционные металлодетекторы могут испытывать трудности.