Come trovare un pezzo di metallo nel cibo?

Per trovare un pezzo di metallo nel cibo, in genere si usa la tecnologia di rilevamento dei metalli. Questo è il metodo più comune ed efficace per identificare i contaminanti metallici durante la lavorazione, il confezionamento e la distribuzione degli alimenti. Ecco una panoramica di come il metallo può essere rilevato nel cibo e alcuni dei metodi chiave utilizzati nell'industria alimentare:

1. Utilizzo dei metal detector

I metal detector sono specificamente progettati per trovare oggetti metallici (ferrosi, non ferrosi e acciaio inossidabile) nei prodotti alimentari. Questi dispositivi funzionano facendo passare i prodotti alimentari attraverso un campo elettromagnetico in grado di rilevare oggetti metallici.

Come funziona:

· Generazione di campo elettromagnetico: il metal detector genera un campo elettromagnetico all'interno della camera di rilevamento.

· Il prodotto attraversa il campo: mentre il cibo si sposta lungo un trasportatore o attraverso uno scivolo alimentato a gravità, il campo elettromagnetico interagisce con il prodotto.

· Disturbo causato dal metallo: se nel cibo è presente un oggetto metallico, questo disturberà il campo elettromagnetico, creando un segnale.

· Rilevamento e scarto: il metal detector avvisa il sistema quando viene rilevato un contaminante e il prodotto contaminato viene scartato, in genere tramite un sistema di espulsione automatico.

Tipi di metal detector:

· Metal detector su nastro trasportatore: utilizzati per alimenti confezionati o lavorati che si muovono lungo un nastro trasportatore.

· Metal detector a gravità: utilizzati per prodotti sfusi o in polvere, in cui il cibo cade liberamente attraverso il rilevatore.

Esempio: Metal Detector Techik

Techik fornisce soluzioni avanzate di rilevamento dei metalli con tecnologia di rilevamento multifrequenza. Ciò consente ai loro sistemi di identificare e rifiutare contaminanti metallici nei prodotti alimentari con elevata precisione. I rilevatori di Techik possono rilevare contaminanti ferrosi, non ferrosi e in acciaio inossidabile e sono in grado di funzionare in ambienti di produzione alimentare ad alta velocità e ad alto volume.

2. Ispezione a raggi X

Le macchine a raggi X sono un'altra tecnologia efficace utilizzata per trovare contaminanti metallici negli alimenti. Sebbene siano spesso utilizzate per rilevare una gamma più ampia di oggetti estranei (come vetro, plastica e pietre), i sistemi a raggi X sono altamente efficaci anche nel rilevare la contaminazione da metalli.

Come funziona:

· Immagini a raggi X: i prodotti alimentari passano attraverso una macchina a raggi X, che crea un'immagine dell'interno del prodotto.

· Analisi delle immagini: il sistema analizza l'immagine a raggi X per rilevare eventuali oggetti estranei, compresi i metalli. La macchina può identificare diversi materiali in base alla loro densità.

· Meccanismo di scarto: se viene rilevato del metallo, il prodotto contaminato viene automaticamente scartato dalla linea di produzione.

I sistemi a raggi X sono ideali per ispezionare prodotti che i metal detector potrebbero non essere in grado di ispezionare in modo efficace, come imballaggi metallici o prodotti con materiali densi che potrebbero bloccare il segnale elettromagnetico di un metal detector.

Esempio: Techik X-Ray Systems

Le macchine di ispezione a raggi X di Techik sono progettate per rilevare metalli e altri contaminanti nei prodotti alimentari. Questi sistemi sono dotati di elaborazione avanzata delle immagini e generatori di raggi X ad alta risoluzione per rilevare con precisione oggetti metallici, insieme ad altri contaminanti non metallici come vetro, pietre o plastica.

I sistemi a raggi X di Techik forniscono immagini dettagliate e possono rilevare un'ampia gamma di oggetti estranei, rendendoli ideali per rilevare anche piccoli pezzi di metallo in applicazioni difficili. I loro sistemi a raggi X sono ampiamente utilizzati nelle linee di produzione ad alta velocità e offrono funzionalità come il rifiuto automatico della contaminazione, il rilevamento in tempo reale e la facile integrazione nei flussi di lavoro di produzione esistenti.

La serie X-Ray BDX di Techik, ad esempio, può rilevare contaminanti metallici di appena 0,3 mm di diametro, offrendo un'elevata precisione nelle applicazioni di sicurezza alimentare. Questi sistemi offrono anche un'eccellente sensibilità per una varietà di tipi di imballaggio, inclusi imballaggi metallici e non metallici, dove i metal detector tradizionali potrebbero avere difficoltà.