¿Cómo encontrar un trozo de metal en la comida?

Para encontrar un trozo de metal en los alimentos, normalmente se utiliza la tecnología de detección de metales. Este es el método más común y eficaz para identificar contaminantes metálicos durante el procesamiento, envasado y distribución de alimentos. A continuación, se ofrece una descripción general de cómo se puede detectar el metal en los alimentos y algunos de los métodos clave utilizados en la industria alimentaria:

1. Uso de detectores de metales

Los detectores de metales están diseñados específicamente para encontrar objetos metálicos (ferrosos, no ferrosos y de acero inoxidable) en productos alimenticios. Estos dispositivos funcionan haciendo pasar los productos alimenticios a través de un campo electromagnético que puede detectar objetos metálicos.

Cómo funciona:

· Generación de campo electromagnético: El detector de metales genera un campo electromagnético dentro de la cámara de detección.

· El producto pasa a través del campo: A medida que el alimento se mueve a lo largo de una cinta transportadora o a través de un conducto alimentado por gravedad, el campo electromagnético interactúa con el producto.

· Perturbación causada por metal: Si hay un objeto metálico presente en el alimento, perturbará el campo electromagnético, creando una señal.

· Detección y rechazo: El detector de metales alerta al sistema cuando se detecta un contaminante y el producto contaminado es rechazado, normalmente a través de un sistema de expulsión automático.

Tipos de detectores de metales:

· Detectores de metales transportados: se utilizan para alimentos envasados ​​o procesados ​​que se mueven a lo largo de una cinta transportadora.

· Detectores de metales alimentados por gravedad: se utilizan para productos a granel o polvos, donde los alimentos caen libremente a través del detector.

Ejemplo: Detectores de metales Techik

Techik ofrece soluciones avanzadas de detección de metales con tecnología de detección multifrecuencia. Esto permite que sus sistemas identifiquen y rechacen contaminantes metálicos en productos alimenticios con alta precisión. Los detectores de Techik pueden detectar contaminantes ferrosos, no ferrosos y de acero inoxidable y son capaces de funcionar en entornos de producción de alimentos de gran volumen y alta velocidad.

2. Inspección por rayos X

Los aparatos de rayos X son otra tecnología eficaz que se utiliza para detectar contaminantes metálicos en los alimentos. Si bien suelen utilizarse para detectar una gama más amplia de objetos extraños (como vidrio, plástico y piedras), los sistemas de rayos X también son muy eficaces para detectar la contaminación por metales.

Cómo funciona:

· Imágenes de rayos X: Los productos alimenticios pasan por una máquina de rayos X, que crea una imagen del interior del producto.

· Análisis de imágenes: El sistema analiza la imagen de rayos X para detectar cualquier objeto extraño, incluidos metales. La máquina puede identificar diferentes materiales en función de su densidad.

· Mecanismo de rechazo: Si se detecta metal, el producto contaminado es rechazado automáticamente de la línea de producción.

Los sistemas de rayos X son ideales para inspeccionar productos que los detectores de metales no pueden inspeccionar eficazmente, como envases de metal o productos con materiales densos que podrían bloquear la señal electromagnética de un detector de metales.

Ejemplo: Sistemas de rayos X Techik

Las máquinas de inspección por rayos X de Techik están diseñadas para detectar metales y otros contaminantes en productos alimenticios. Estos sistemas están equipados con un procesamiento de imágenes avanzado y generadores de rayos X de alta resolución para detectar con precisión objetos metálicos, junto con otros contaminantes no metálicos como vidrio, piedras o plásticos.

Los sistemas de rayos X de Techik proporcionan imágenes detalladas y pueden detectar una amplia gama de objetos extraños, lo que los hace ideales para detectar incluso piezas de metal pequeñas en aplicaciones difíciles. Sus sistemas de rayos X se utilizan ampliamente en líneas de producción de alta velocidad y ofrecen funciones como rechazo automático de contaminación, detección en tiempo real y fácil integración en flujos de trabajo de producción existentes.

La serie X-Ray BDX de Techik, por ejemplo, puede detectar contaminantes metálicos de hasta 0,3 mm de diámetro, lo que ofrece una alta precisión en aplicaciones de seguridad alimentaria. Estos sistemas también proporcionan una excelente sensibilidad para una variedad de tipos de envases, incluidos los metálicos y no metálicos, donde los detectores de metales tradicionales pueden tener dificultades.