Pagbabago ng Katiyakan sa Kalidad ng Meat Sa Pamamagitan ng Smart Technologies

Sa dynamic na tanawin ng industriya ng pagpoproseso ng karne, isang malalim na pagbabago ang nagaganap. Ang walang humpay na paghahangad ng walang kompromiso na kalidad at kaligtasan ng produktong karne ay umabot sa isang mahalagang sandali. Sa bawat yugto ng paggawa ng karne, mula sa paunang pagproseso hanggang sa malalim na pagpoproseso at panghuling pag-iimpake, ang mga natatanging hamon at pagkakataon ay lumalabas.

Sa gitna ng backdrop ng pag-optimize at modernisasyon ng tradisyunal na pagmamanupaktura, lumalabas ang matalinong teknolohiya bilang linchpin para sa pagkamit ng napakahusay na kalidad ng produkto at kahusayan sa inspeksyon. Ang Techik, na tumutugon sa iba't ibang pangangailangan ng inspeksyon sa buong kadena ng halaga ng industriya ng karne, ay gumagamit ng multi-spectral, multi-energy spectrum, at multi-sensor na mga teknolohiya upang makagawa ng napaka-espesyalista at mahusay na mga solusyon sa inspeksyon para sa mga negosyo.

I. Reimagining Meat Quality Control:

A. Mga Paunang Solusyon sa Pagproseso ng Karne:

Ang larangan ng paunang pagpoproseso ng karne ay sumasaklaw sa mga aktibidad tulad ng pagse-segment, pagputol, pag-debon, at pag-trim, na nagreresulta sa mga produkto tulad ng bone-in meat, segmented cut, hiwa ng karne, at minced meat. Ang Techik ay sumusulong upang matugunan ang mga pangangailangan sa inspeksyon sa panahon ng mga proseso ng pag-aanak at pagse-segment, na tumutuon sa mga dayuhang materyales, natitirang mga fragment ng buto pagkatapos ng pag-debon, at tumpak na pagsusuri ng nilalaman ng taba at pag-grado ng timbang sa tinadtad na karne. Upang matugunan ang mga kahilingang ito, ang kumpanya ay nag-deploy ng matalinong X-ray inspection system, metal detector, at weight sorting device para magbigay ng mga pinasadyang solusyon sa inspeksyon.

Pagtuklas ng mga Banyagang Materyales: Ang paunang pagpoproseso ng karne ay nagpapakita ng mga hamon para sa pagtuklas ng dayuhang materyal dahil sa hindi regular na mga ibabaw, iba't ibang densidad, mga stack ng materyal, at mababang densidad na mga dayuhang materyales. Ang dual-energy intelligent X-ray machine ng Techik ay mahusay sa pagtukoy ng mababang densidad na mga dayuhang materyales tulad ng mga glass shards, PVC plastic, at manipis na mga fragment. Ang mga kakayahan na ito ay umaabot sa buong buto-sa karne, naka-segment na hiwa, hiwa ng karne, at diced na karne, kahit na sa mga sitwasyong kinasasangkutan ng materyal na stacking at hindi pantay na ibabaw.

Pagtuklas ng Mga Fragment ng Buto: Ang mga produktong karne pagkatapos ng deboning ay madalas na nagpapanatili ng mga fragment ng buto na mababa ang density, na humahamon sa tradisyonal na single-energy na X-ray machine. Ang dual-energy intelligent inspection X-ray machine ng Techik ay nag-aalok ng mas mataas na sensitivity at detection rate, na epektibong nag-scan ng mga produktong karne pagkatapos ng pagluluto, pagluluto, o pagprito.

Tumpak na Pagsusuri sa Nilalaman ng Taba: Real-time na pagsusuri sa nilalaman ng taba sa mga naka-segment at tinadtad na karne ay tumutulong sa tumpak na pag-grado at pagpepresyo. Ang dual-energy intelligent X-ray inspection machine ng Techik ay nagpapalawak ng utility nito para sa mabilis, mataas na katumpakan na pagsusuri sa nilalaman ng taba sa mga produktong karne tulad ng manok at hayop.

Pag-grado ng Timbang: Ang multi-level na weight sorting machine ng Techik ay nagpapadali sa online na pagtuklas ng timbang at pagmamarka, na tumanggap ng hanggang 12 mga kategorya ng timbang para sa mga produkto tulad ng mga binti at pakpak ng manok.

B. Mga Solusyon sa Pagproseso ng Deep Meat:

Ang pagpoproseso ng malalim na karne ay sumasaklaw sa paghubog, pag-atsara, pagprito, pagbe-bake, at pagluluto, pagbubunga ng mga produkto tulad ng inatsara na karne, inihaw na pagkain, steak, at chicken nuggets. Natutugunan ng Techik ang mga hamon ng mga dayuhang materyales, mga buto ng buto, buhok, mga depekto, at pagsusuri sa nilalaman ng taba sa panahon ng malalim na pagpoproseso ng karne, na gumagamit ng dual-energy intelligent X-ray machine at intelligent na visual sorting system.

Pagtuklas ng mga Banyagang Materyales: Kahit sa malalim na pagproseso ng karne, ang panganib ng kontaminasyon ng dayuhang materyal ay nagpapatuloy. Tinitiyak ng dual-energy intelligent X-ray inspection machine ng Techik ang maselang foreign material detection sa mga produkto tulad ng meat patties at marinated meat.

Pagtuklas ng Mga Fragment ng Buto: Ang pag-detect ng mga fragment ng buto sa mga produktong deep-processed na karne bago ang packaging ay mahalaga. Ang dual-energy intelligent X-ray inspection machine ng Techik ay nag-aalok ng mas mataas na sensitivity at detection rate, na nagpapaliit sa mga panganib sa kaligtasan ng pagkain.

Pagtuklas ng mga Depekto sa Hitsura: Ang matalinong visual sorting system ng Techik ay agad na nakikilala at tinatanggihan ang mga produktong may mga depekto sa hitsura, na pinapanatili ang mga pamantayan ng kalidad.

Pagtuklas ng Buhok: Ang ultra-high-definition belt-type na matalinong visual sorting machine ng Techik ay nag-o-automate sa masusing pag-alis ng mga menor de edad na dayuhang materyales tulad ng buhok, balahibo, at mga scrap ng papel.

Pagsusuri ng Fat Content: Pinapalawak ng dual-energy intelligent X-ray machine ng Techik ang functionality nito para sa online na pagsusuri ng fat content sa mga produkto tulad ng meat patties, meatballs, ham sausages, at hamburger.

C. Mga Solusyon sa Produktong Nakabalot sa Karne:

Kasama sa packaging ng mga produktong karne ang iba't ibang format tulad ng mga pouch, kahon, at karton. Pinalawak ng Techik ang mga solusyon nito upang matugunan ang mga alalahanin na may kaugnayan sa mga dayuhang materyales, hindi sapat na sealing, mga depekto sa packaging, at hindi pagkakapare-pareho sa timbang sa mga naka-pack na produkto ng karne.

Detection ng Low-Density& Minor Foreign Materials: Nag-aalok ang Techik ng inspection equipment, kabilang ang dual-energy intelligent X-ray inspection machine, paglutas ng mga hamon na nauugnay sa pag-detect ng low-density at minor foreign materials sa mga produktong karne.

Sealing Inspection: Nakikita ng X-ray inspection system ng Techik para sa sealing, stuffing at leakage ang mga anomalya ng sealing sa mga produkto tulad ng marinated chicken feet at marinated meat packages, na tumanggap ng iba't ibang packaging materials.

Pag-uuri ng Timbang: Pinapadali ng makina ng pag-uuri ng timbang ng Techik ang pagsunod sa mga regulasyon sa timbang sa iba't ibang uri ng packaging.

II. All IN ONE Tapos na Solusyon sa Inspeksyon ng Produkto:

Ang groundbreaking na solusyon sa inspeksyon ng produkto na "All IN ONE" ng Techik ay nag-streamline ng dayuhang pagtuklas ng materyal, integridad ng packaging, inspeksyon ng karakter ng code, at pagkakapare-pareho ng timbang sa isang solong proseso.

Sa konklusyon, ang Techik ay nagpasimuno ng isang transformative na diskarte sa kalidad at kaligtasan ng karne, na nag-aalok ng komprehensibong matatalinong teknolohiya at kagamitan. Sa pamamagitan ng pagtugon sa mga nuances sa paunang pagproseso, malalim na pagpoproseso, at mga naka-package na produkto, binibigyang kapangyarihan ng Techik ang mga negosyo na itaas ang kalidad at kahusayan ng produkto, na tinitiyak na tinatamasa ng mga mamimili ang pinakamataas na pamantayan ng kalidad at kaligtasan sa mga produktong karne.