Aqlli texnologiyalar orqali go'sht sifatini ta'minlashda inqilob

Go'shtni qayta ishlash sanoatining dinamik landshaftida chuqur siljish kuzatilmoqda. Go'sht mahsulotlarining sifati va xavfsizligini murosasiz ta'minlash uchun tinimsiz izlanish muhim bosqichga yetdi. Go'sht ishlab chiqarishning har bir bosqichida, dastlabki qayta ishlashdan chuqur qayta ishlash va yakuniy qadoqlashgacha, o'ziga xos qiyinchiliklar va imkoniyatlar paydo bo'ladi.

An'anaviy ishlab chiqarishni optimallashtirish va modernizatsiya qilish fonida aqlli texnologiya yuqori mahsulot sifati va tekshirish samaradorligiga erishish uchun asos sifatida paydo bo'ladi. Techik, go'sht sanoatining barcha qiymat zanjiri bo'ylab turli xil tekshirish talablariga javob berib, korxonalar uchun yuqori ixtisoslashgan va samarali tekshirish echimlarini yaratish uchun ko'p spektrli, ko'p energiyali spektr va ko'p sensorli texnologiyalardan foydalanadi.

I. Go‘sht sifati nazoratini qayta ko‘rib chiqish:

A. Go‘shtni qayta ishlashning dastlabki yechimlari:

Dastlabki go'shtni qayta ishlash sohasi segmentlarga bo'lish, kesish, suyaklarni ajratish va kesish kabi faoliyatni o'z ichiga oladi, natijada suyak go'shti, bo'laklangan bo'laklar, go'sht bo'laklari va qiyma go'sht kabi mahsulotlar olinadi. Techik naslchilik va segmentatsiya jarayonlarida tekshirish ehtiyojlarini qondirish uchun qadam qo'yadi, asosiy e'tiborni begona materiallarga, suyakdan ajratilgandan keyin qoldiq suyak bo'laklariga va qiyma go'sht tarkibidagi yog' miqdori va vaznini aniq tahlil qilishga qaratadi. Ushbu talablarni qondirish uchun kompaniya moslashtirilgan tekshirish echimlarini taqdim etish uchun aqlli rentgen tekshiruvi tizimlari, metall detektorlari va vaznni saralash moslamalarini o'rnatadi.

Chet ellik moddalarni aniqlash: Go'shtni dastlabki qayta ishlash tartibsiz sirtlar, turli xil zichliklar, materiallar to'plami va past zichlikdagi begona materiallar tufayli begona moddalarni aniqlashda qiyinchiliklar tug'diradi. Techikning ikki tomonlama energiyali aqlli rentgen apparatlari shisha parchalari, PVX plastmassalar va yupqa parchalar kabi past zichlikdagi begona materiallarni aniqlashda ustunlik qiladi. Ushbu imkoniyatlar suyak go'shti, bo'laklarga bo'lingan bo'laklar, go'sht bo'laklari va tug'ralgan go'sht bo'ylab tarqaladi, hatto materiallarni yig'ish va tekis bo'lmagan sirtlarni o'z ichiga olgan stsenariylarda ham.

Suyak bo'laklarini aniqlash: Suyakdan keyin go'sht mahsulotlari ko'pincha past zichlikdagi suyak bo'laklarini saqlab qoladi, bu an'anaviy yagona energiyali rentgen apparatlarini qiyinlashtiradi. Techikning ikki tomonlama energiyaga ega aqlli tekshiruv rentgen apparati yuqori sezuvchanlik va aniqlash tezligini taklif qiladi, go'sht mahsulotlarini pishirish, pishirish yoki qovurishdan keyin samarali skanerlaydi.

Yog 'tarkibini aniq tahlil qilish: Segmentlangan va qiyma go'shtdagi yog' tarkibini real vaqt rejimida tahlil qilish aniq tasniflash va narxlarni aniqlashga yordam beradi. Techikning ikki tomonlama energiyali aqlli rentgen tekshiruvi apparati parranda va chorvachilik kabi go‘sht mahsulotlarida yog‘ tarkibini tez va yuqori aniqlik bilan tahlil qilish uchun o‘zining foydali imkoniyatlarini kengaytiradi.

Og'irlikni baholash: Techikning ko'p darajali vazn saralash mashinasi tovuq oyoqlari va qanotlari kabi mahsulotlar uchun 12 ta vazn toifasini o'z ichiga olgan holda onlayn vaznni aniqlash va tasniflashni osonlashtiradi.

B. Go‘shtni chuqur qayta ishlash bo‘yicha yechimlar:

Go'shtni chuqur qayta ishlash shakllanish, marinadlash, qovurish, pishirish va pishirishni, marinadlangan go'sht, qovurilgan idishlar, biftek va tovuq go'shti kabi mahsulotlarni olishni o'z ichiga oladi. Techik ikki energiyali aqlli rentgen apparatlari va aqlli vizual saralash tizimlaridan foydalangan holda go'shtni chuqur qayta ishlash jarayonida begona materiallar, suyak bo'laklari, sochlar, nuqsonlar va yog 'tarkibini tahlil qilish muammolariga javob beradi.

Chet ellik moddalarni aniqlash: go'shtni chuqur qayta ishlashda ham begona moddalar bilan ifloslanish xavfi saqlanib qoladi. Techikning ikki tomonlama energiyali aqlli rentgen tekshiruvi mashinasi go'shtli pirojnoe va marinadlangan go'sht kabi mahsulotlarda begona moddalarni sinchkovlik bilan aniqlashni ta'minlaydi.

Suyak bo'laklarini aniqlash: qadoqlashdan oldin chuqur qayta ishlangan go'sht mahsulotlarida suyak bo'laklarini aniqlash juda muhimdir. Techikning ikki tomonlama energiyali aqlli rentgen tekshiruvi mashinasi oziq-ovqat xavfsizligi xavfini minimallashtirib, yuqori sezuvchanlik va aniqlash tezligini taklif etadi.

Tashqi ko'rinishdagi nuqsonlarni aniqlash: Techikning aqlli vizual saralash tizimi sifat standartlarini saqlab, tashqi ko'rinishdagi nuqsonlari bo'lgan mahsulotlarni tezda aniqlaydi va rad etadi.

Sochni aniqlash: Techikning ultra yuqori aniqlikdagi kamar tipidagi aqlli vizual saralash mashinasi sochlar, patlar va qog'oz qoldiqlari kabi mayda begona materiallarni sinchkovlik bilan olib tashlashni avtomatlashtiradi.

Yog 'tarkibini tahlil qilish: Techikning ikki energiyali aqlli rentgen apparati go'shtli pirojnoe, köfte, jambon kolbasa va gamburger kabi mahsulotlarda yog' tarkibini onlayn tahlil qilish uchun o'zining funksionalligini kengaytiradi.

C. Paketlangan go‘sht mahsulotlari yechimlari:

Go'sht mahsulotlarini qadoqlash sumkalar, qutilar va kartonlar kabi turli formatlarni o'z ichiga oladi. Techik o'z yechimlarini xorijiy materiallar, noto'g'ri muhrlanish, qadoqlash nuqsonlari va qadoqlangan go'sht mahsulotlarining vazni nomuvofiqligi bilan bog'liq muammolarni hal qilish uchun kengaytiradi.

Past zichlikni aniqlash& Kichik xorijiy materiallar: Techik go'sht mahsulotlarida past zichlikdagi va kichik xorijiy materiallarni aniqlash bilan bog'liq muammolarni hal qiladigan ikkita energiyali aqlli rentgen tekshiruvi mashinalarini o'z ichiga olgan tekshirish uskunalarini taklif etadi.

Muhrlash tekshiruvi: Techikning muhrlash, to'ldirish va oqish uchun rentgen tekshiruvi tizimi marinadlangan tovuq oyoqlari va marinadlangan go'sht paketlari kabi turli xil qadoqlash materiallarini joylashtirgan mahsulotlarda muhrlanish anomaliyalarini aniqlaydi.

Og'irlikni saralash: Techikning vazn saralash mashinasi turli xil qadoqlash turlarida vazn qoidalariga rioya qilishni osonlashtiradi.

II. Hammasi IN BIR tayyor mahsulotni tekshirish yechimi:

Techik kompaniyasining "Hammasi IN BIRDA" tayyor mahsulotni tekshirish bo'yicha innovatsion yechimi begona materiallarni aniqlash, qadoqlash yaxlitligi, kod belgilarini tekshirish va vaznning mustahkamligini yagona, uzluksiz jarayonda soddalashtiradi.

Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, Techik keng qamrovli aqlli texnologiyalar va uskunalarni taklif qilib, go'sht sifati va xavfsizligiga transformativ yondashuvni yaratmoqda. Dastlabki qayta ishlash, chuqur qayta ishlash va qadoqlangan mahsulotlar bo'yicha nuanslarni hisobga olgan holda, Techik korxonalarga mahsulot sifati va samaradorligini oshirish, iste'molchilarga go'sht mahsulotlarida sifat va xavfsizlikning eng yuqori standartlaridan foydalanishni ta'minlash imkonini beradi.